浙江畜牧业绿色发展的杭州实践草问荆

浙江：畜牧业绿色发展的杭州实践

近年来，面对畜牧业发展的新挑战和新机遇，杭州市委、市政府按照省委关于畜牧业转型升级的部署，积极推进“畜牧西移、养殖进山”战略，一手抓畜禽养殖污染整治，一手抓结构调整提质增效，高效推进畜牧业绿色发展，美丽畜牧业初具雏形。2016年，全市畜牧业产值80亿元，共出栏生猪240万头、家禽1391万羽、肉羊22.2万只、存栏奶牛6250头，全年肉产量22.6万吨、禽蛋7.7万吨、鲜奶3万吨。

实践篇

坚持绿色发展 加快畜牧业转型升级

“资源节约、环境友好”。按照生态畜牧业发展规划，杭州市在畜禽养殖场建设中，大力发展绿色、无抗养殖，并依据资源承载力和环境消纳能力确定发展规模。在确定产业发展规划中，相对弱化数量的扩张，注重构建和完善科学的评价体系，把畜产品质量、畜牧业安全、养殖企业效益和单位资源产出水平作为衡量产业发展质量的主要指标，使粗放式增长快速转化为以质量效益和竞争力为主的集约化轨道上来，形成了杭州建设美丽畜牧业的坚实基础。目前，全市1172家肉禽蛋奶生产养殖场完成了转型升级的第一步——农牧对接和基础设施改造。

强化政策引导 提升畜牧业生产能力

政策助推为杭州市畜牧业转型升级提供了强大的保障。去年开始，杭州市加大对畜牧业产业能力升级、生产方式换档和组织模式转型等方面的财政扶持力度，重点针对提高单位土地产量产值项目、促进标准化生产项目和促进产业融合发展项目出台扶持政策；在扶持方式上开展“保险联动”扶持方式，提高了扶持政策的可操作性与效果。对全市经整治验收合格的813个规模猪场，全部按照国土、环保、农业三厅整治标准要求备案登记。2015年开始，开展“信用认定、担保抵押、授信放款”的信贷合作互赢机制建设试点，创立了“生猪饲料采购专项扶持基金”，对生猪合作社联合社的采购流动资金进行专项贷款扶持，扶持面覆盖全市参加生猪养殖合作社社员单位的50%以上。

培育新型主体 优化畜牧业发展结构

一是鼓励引导规模养殖场生产条件与管理能力升级。通过标准化示范创建、生态养殖技术等培训，着力培养采用新技术、新设备、新管理模式发展适度规模养殖的能力。二是以打造品牌为核心，发展壮大畜牧业龙头企业。三是以各畜种产业带建设为依托，规范提升畜牧专业合作组织。四是以碳基有机肥生产技术创新和沼液水净化回用处理技术创新为突破，孕育一批碳基有机肥生产技术开发与设备制造企业。同时，着力完善从业主体信用评价、从业主体绩效评价、创新科技服务三项大机制，增强经营型畜牧业主体发展活力。

强化新技术应用 提升畜牧业市场竞争力

杭州市通过宣传、培训、示范，推广应用“平衡营养饲养技术”，使畜禽饲料配方更加合理，营养性和非营养性添加剂使用更趋科学，*********使用降至最低，饲料转化******提高，排泄物中恶臭成分******降低。重点开展养殖场恶臭气体的处理和畜禽舍空气质量调控技术的攻关与应用。桐庐沃德威先种猪养殖有限公司年出栏种猪2.5万头，应用该技术后，大幅度改变了生猪生长环境，发病少，用药少，成活率和出栏率等指标提高。

搭建“互联网+”平台 加速畜牧业信息化建设

“互联网+畜牧业平台建设”，把杭州市畜禽传统产业与现代技术充分融合，引导和衍生精准牧业、智能牧业、远程牧业等新的高级形态，并借助互联网、云计算、大数据、物联网技术，破解风险控制、产业调控等难题，实现转型升级。近年来，该市孵化了一批以萧山天元农业、淳安文佳牧业、建德新希望奶牛场等为代表的标杆美丽生态牧场。杭州沃德威先种猪生产有限责任公司自2015年投产以来，1.1万余头种猪产品全部实现了网上宣传、网络下单完成交易，其已交定金销售订单已排队到2017年4月。

推进三产融合 提升畜牧业效益

通过以农牧对接互融、产加销服一体化为工作的着力点，杭州市将畜禽养殖、饲草饲料种植，畜禽产品与饲料加工、畜牧装备生产，与牧场建设，技术、信息、管理服务及投入品供应与产品流通等进行统筹组合、对接，实现了资源高效利用、利益均衡分配、优势充分发挥，推进一二三产业在畜牧业发展中深度融合的目标。通过制订杭州市畜牧产业融合标准化建设体系，开展对农业企业家和农民的技能培训，提高他们的产业融合能力。美丽牧场桐庐万强农庄，2016年接待游客达2万余人次，营业收入已与生猪生产收入相当。淳安的杭州文佳农业观光有限公司实现了湖羊养殖、加工、观光、消费一体的融合发展之路，年接待休闲消费游客1万人次。

成效篇

产业布局优化

近年来，杭州市初步形成区域化生产优势，建成四大畜牧产业带，即以萧山、余杭、临安、富阳、建德等为主产区的节粮型草食牲畜产业带，年出栏20万头肉羊和3万吨鲜奶；以萧山、富阳、临安为主的生猪产业带，年出栏240万头生猪；以建德、富阳、桐庐为主的蛋鸡产业带，常年存栏蛋鸡近500万羽；以桐庐、淳安为主的蜂业特色产业带。全市拥有县（市、区）级以上畜牧业龙头企业70家，其中年销售收入超千万元50家、超亿元3家。

繁育体系健全

目前，杭州市已初步建成了以原种场和资源场为核心，扩繁场和供精站为主体，省种畜禽质量检测中心为保障的畜禽良种繁育供应体系，全市畜禽良种推广率达95%以上。已建成5个国家级原种场、7个省一级（祖代）场、23个二级场（父母代场），其中，代表种畜禽繁育管理国内先进水平的桐庐沃德威先原种猪场、淳安光大家禽基因库繁育场、临安赛诺原种羊场为代表的新生代种畜禽场也已全部建成投产。

规模养殖增加

杭州市现有年出栏万头以上的规模猪场34个，占出栏总量的83.09%；存栏万只以上的蛋禽饲养场166个，存栏占总量的93.05%；出栏5万羽以上的肉禽饲养场25个，占总出栏量的81.14%；奶牛全部实现规模养殖，其中1000头以上奶牛场4个。全市共建成都市畜牧示范园区48个，“六统一”畜牧养殖小区38个，入区养殖场户1500余户，示范带动周边养殖户2.2万余户。

全产业链成型

畜牧养殖、畜产品及兽药饲料加工、畜产品流通、畜牧服务业等四大产业正在杭州市初步形成，目前全市拥有80多家市级以上农业龙头企业，其中国家级1家，省级15家，组建了100多个畜牧业合作经济组织，培育了“联合康康”“蜂之语”等10多个省级名牌产品。畜产品加工业及饲料、兽药企业蓬勃兴起，全市共有畜产品加工企业300余家，年总产值超150亿元。市场建设和畜产品物流在推进畜牧业发展中的作用进一步凸现，畜产品超市销售、配送、网上买卖和连锁经营等逐渐扩大，全市建有畜产品专业批发市场7个，年交易家禽4400万羽、生猪380万头、冷冻畜禽产品20万余吨。

监测预警体系完善

为了加强畜产品质量安全管理，杭州市实施年度动物及动物产品药物残留监控计划，从生产源头、流通环节全方位管理畜产品安全，并与省内及江苏、安徽、山东、河南等地的20多个县（市）建立了活畜产联销防机制。建立并完善了动物疫病应急和监测预警体系，全面规范牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、奶牛“两病”等重大动物疫病的监测，初步建立起市、县（市、区）两级动物疫病监测网络。重点地区重大动物疫病免疫注射密度达到100%。大力推进生猪定点屠宰、规范检疫，检疫率已达100%。

美丽畜牧理念深入人心

在全面完成规模养殖场以“三配套两分离”为重点的“一场一策”畜禽养殖整治的同时，杭州市已建成省级美丽生态牧场48家，其中达到标杆美丽生态牧场标准13家；推广“猪—沼—果”“猪—蚯蚓—甲鱼”等7类种养模式，积极探索畜禽养殖废弃物资源化利用、种养平衡发展和生态治理的新路子。建德市思伟家庭农场采取“猪—沼—果”种养模式，年出栏生猪1200头，猪粪尿发酵后的沼液用于80亩果园，达到猪肥、果丰、场美的效果。

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