自制辣白菜专用酱汁自制辣白菜专用酱汁的做法物位仪表

本文主要讲解了【自制辣白菜专用酱汁】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。你想看看自制辣白菜怎么做好吃吗。接下来学习啦小编为你分享自制辣白菜的做法。韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，苹果，梨，姜，蒜苔，精，盐(盐)，鱼露，柠檬汁。白菜有点大，所以我一切四了。精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就沥干了。

2、用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。水梨，姜，蒜用机器打碎，。盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁(最好不要放醋)，上面打好的东西，最后用盐调味。最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了。白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。

自制辣白菜专用酱汁相关拓展

自制辣白菜专用酱汁配方

辣白菜是以白菜、辣椒为主要原料经发酵制得的一类调味品，其风味独特，味道鲜美，是餐桌上的调味佳品。下面学习啦小编给大家分享了辣白菜的腌制做法，快来试试吧。家常自制辣白菜食材准备。家常自制辣白菜的制作过程。将大白菜，掰去最外的老边。一切四半(不要水洗，直接干切)。将泡菜盐一层一层地均匀抹在白菜上。依次全部抹完食盐，放至面盆中，腌制12小时以上(我腌了24小时)，另外中途需上下翻身多次。

这是腌制了24小后的大白菜，腌出了好多盐水。双手抓住白菜，轻轻挤去盐水。放入开水锅中，焯水过生的同时，可以焯去部分盐份(不要关火，保持温度)。看到白菜变软，且颜色略变深后，立即捞出。放入蓝中沥水，待凉备用。将事先熬好韩式辣酱，倒入盆中，取适量涂抹在白菜上。

自制辣白菜专用酱汁的做法

把白菜用对半切开洗净用盐腌上。萝卜搓成细丝（一盆馅大约得有半盆是萝卜丝），加入干红辣椒面、葱末、蒜末、姜末（一定要多）、盐适量（尝一下跟据自己的口味而定，本人认为太盐了不好吃。糖少许（辣白菜的甜味是白菜萝卜发酵出来的）。把苹果切片、梨切片、桔子汁挤到馅中、桔子皮切丝也放入馅中，搅拌~~~好了最主要的馅拌完了。

把糖心萝卜就是红心的那种切成条（一定不要把皮去掉）。白菜腌一天后控去水分，在菜叶的每一层都抹上馅，然后一层一层的放入坛子里，把刚才切好的红心萝卜也放里腌上，脆脆的好吃极了。等白菜变成红色的就可以吃了~~~~~~~~~~~~~另外说一下，坛子一定要放在一个阴凉的地方，不然酸了就不好吃了（辣椒太热）。

以上就是全部关于【自制辣白菜专用酱汁】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

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