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饲料中添加使用脂肪的方法及注意事项

饲料中添加使用脂肪的方法及注意事会产生更高的生产本钱和更长的生产时间项

(一)脂肪的作用。脂肪在畜禽体内的作用主要就是氧化供能，以满足畜禽对较高的能量浓度的要求；添加脂肪可减少饲料加工过程中的粉尘损失，提高粗纤维的饲用价值，改善饲料外观；在高温条件下，还有利于提高能量摄入量，降低畜禽的体热增耗，能减缓热应激。此外，饲料中加入脂肪后，可有效的提高饲料的适口性。

(二)脂肪的添加使用方法。生产中可将用于添加的猪油、牛油、大豆油脚等，根据用量称好，放入锅中熬成油汤，然后加入葱花等调味剂，稍凉后直接拌入饲料中饲喂，养殖规模较小的畜禽专业户多采用此法；还可以把油脂熬成粘稠状，加入一定比例的糠麸类饲料或玉米面，一定数量的抗氧化剂，搅拌均匀，夏秋季节放在水泥地面上晒干，冬春季节可烘干或压成饼块，使用时把饼块单蕊草属粉碎后按饲料配方添加比例加入饲料中。

(三)添加使用脂肪的注意事项

1、要合理配用动、植物脂肪。脂肪可分动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，不饱和脂肪酸低，其易被动物机体氧化，但饱和脂肪酸，特别是硬脂酸，不能很好的被肠道吸收，易引起必须脂肪酸缺乏症，而植物性脂肪含不饱和脂肪酸高，含饱和脂肪酸低，其在畜禽机体氧化较差。为了提高固态脂肪的利用率，对畜禽应用脂肪通常用动物与植物脂肪配合，其比例以1:0.为宜，对鱼类则以1:1左右为宜。

2、添加脂肪应根据畜禽品种、生产性能、外界环境等因素影响，根据机体需要量合理添加。添加太少，达不到添加效果，添加太多，会影响适口性和饲料的消化吸收，并影响其他营养水平平衡。脂肪接骨仙桃添加量一般为：产前至哺乳母猪10%-15%，仔猪5%-10%，生长育肥猪3%-5%，肉用仔鸡5%-8%，产蛋鸡3%-5%，鱼10%-15%，奶牛日粮每天添加克脂肪。

3、饲料如果增加脂溶性维生素A、D、E、K时，必须要相应的增加脂肪当对灯头韧性有更高要求时加入，以保证脂溶性维生素被机体消化吸收。如果饲料中添加脂肪时，因脂肪能降低机体的抗氧化状态，因而要增加脂溶性维生素数量，特别是维生素A、E、B12的需要量。

4、饲料中添加脂肪时，应保持日粮能量水平没有大的变化，若能量水平提高了，则应当增加粗蛋白的含量。脂肪可提高畜禽对粗蛋白及一些氨基酸的利用率。

5、饲料中添加脂肪时，应当考不过晶层存在虑基础日粮中所含脂肪酸水平。对玉米-大豆型含不饱和脂肪圆锥南芥酸高的日粮型，则应侧重添加动物性脂肪。对大、小麦型基础日粮，则应侧重增加植物油类。

6、畜、禽生活在恶劣的环境中，为了抗应激，应在日粮中适当添加脂肪，如蛋鸡在夏季高温或寒冷的冬季，为了稳定产蛋率，饲料中应当添加脂肪。畜、禽在饲养条件差，同时饲料营养水平低，在日粮中添加脂肪，则有利于增强抗病能力，也有利于提高生产性能。

7、由于脂肪能降低矿物质元素的吸收，因此，饲料中添加脂肪时，矿物质元素应当超量添加。

8、畜禽饲料中不宜长期增加高量脂肪。一般认为，混合料中脂肪含量在1.5%即可满足畜、禽对必需脂肪酸等的需要。若长期添加饲喂脂肪含量在5%以上的混合料，其效果并不好，容易引起腹泻或过肥，甚至患病野仁丹草，特别对种用畜、禽更不能长期使用。

9、脂肪易在高温潮湿条件下发生氧化酸败，产生毒性很强的醛、酮类聚合物，对畜禽机体有毒害作用。因此，一是要妥善保管好脂肪，防止氧化腐败。二是已配入脂肪的饲料，应当在短期内饲喂完，最好是现配现用，因为脂肪与饲料中其他营养物质长期结合，易发生拮抗作用，会降低饲料营养水平。